Cayennepfeffer mittelfein, 30 g, Versandgewicht 33 g

Artikelnummer: 181

Herkunft:  Indien 

Cayennepfeffer ist fein gemahlenes reines Chillipulver. Daher Vorsicht: SEHR SCHARF!

Cayennepfeffer braucht man, gering dosiert, für Cracker, Gerichte mit Käse und Eiern und verschiedene Currys.

Klicken Sie auf das Gewürz und Sie finden ein leckeres Rezept, das uns von einer Kundin zugeschickt wurde.

Kategorie: Pfefferspezialitäten


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Hier das Rezept für "Goldene Milch":

 

3 dl Mandel/Kokosmilch

1 TL Kurkumapulver

1/2 TL Zimt

1/2 TL Schwarzem Pfeffer

1/2 TL Ingwerpulver

1/4 TL Kardamompulver

Eine Spitze Cayennepulver

2 TL Agavensirup

1 TL Kokosöl

 

Davon sollte man morgens und abends eine Tasse trinken.

                                                         Chicken choyla

 

Vorbereitung :

 

6 Hühnerbeine ohne Knochen und Haut , in kleine gleichmässige Stücke geschnitten

in

 

Gewürzöl

 

5 El Öl

1 TL gehäuft  Bockshornklee gem.

1 TL gehäuft Kreuzkümmel gem.

1 TL gehäuft Gelbwurz gem.

 

über Nacht marinieren. Die Menge ergibt 2 x 2-3 Portionen als Hauptgericht oder ca.8 Vorspeisen.

 

Zubereitung

 

Choyla-Mix :

 

1 EL gehäuft Knoblauch in Stifte geschnitten

1 EL gehäuft Ingwer frisch ! in Stifte geschnitten

 

 

1 grosse ,reife Ochsenherztomate in ca 1x2 cm Stücke geschnitten

Salz

Limonensaft

 

Gewürzmischung

 

1TL gehäuft Kreuzkümmel gem.

1TL gehäuft Koriander gem.

½ TL Chili geschrotet oder Cayennepfeffer

 

Öl zum Anbraten

 

Das Öl erhitzen,die halbe Menge Hähnchenfleisch scharf anbraten ,( für die ganze Menge

Prozedere wiederholen ) , die Knoblauch/Ingwer Mischung dazu und

weitere 5 min auf grosser Hitze braten. Gut Rühren!

Hitze etwas reduzieren und die Tomatenstücke dazu, die Gewürzmischung ebenfalls.

Wieder gut rühren! Nach weiteren 5 min ist es fertig.

Salzen und mit Limonensaft abschmecken und sofort servieren !

 

 

 



 


Inhalt: 0,03 kg

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