Gewürze

Mango Fruchtpulver, Amchur-Powder, Poudre de Mangue, Polvere del Mango, Polvo del Mango, Mango Krudt, Po do Mango

Zutaten: getrocknete unreife Mangos, Siliciumdioxid (E551)

Geschmack: süß

Zutaten: Mango, Maisstärke

Ware gut verschlossen halten und trocken lagern, da sie hygroskopisch ist.

Mango Fruchtpulver, Amchur-Powder, Poudre de Mangue, Polvere del Mango, Polvo del Mango, Mango Krudt, Po do Mango

Pulver aus walzengetrockneten reifen Mangos

Geschmack: süß

Zutaten: Mango, Maisstärke

Ware gut verschlossen halten und trocken lagern, da sie hygroskopisch ist.

Herkunft: gemahlener Anis aus der Türkei

Geschmack: aromatisch, süßlicher würziger Geschmack

Herkunft: getrocknete Samen aus der Türkei

Geschmack: aromatisch, süßlicher würziger Geschmack

Samen des Annatto- oder Orleansstrauchs

Geschmack: pfeffrig-fruchtig

Verwendung: zum Färben und Würzen von Lebensmitteln, insbesondere Gemüse, Reis, Fisch, Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch und Lamm

Herkunft: Indien

Geschmack: ähnlich Thymian

Chia-Samen (Salvia hispanica) stammt aus Mexiko.

Reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren

Für Müsli, Joghurt, zum Backen, als Zugabe zu Dressings, natürliches Geliermittel....

Sie enthalten ca.  38 % Chiaöl und 18 - 23 % hochwertiges Protein und Vitamine (Vitamin A, Niacin, Thiamin, Riboflavin), Mineralien (Kalzium, Phosphor, Kalium, Zink und Kupfer) und Antioxidantien.

Die tägliche Verzehrmenge soll 15 g nicht überschreiten

Herkunft:   Indien

Geschmack:  würzig, bitter, der bittere Geschmack verliert sich beim Kochen

Herkunftsland: Indien

Geschmack: würzig, der bittere Geschmack verliert sich durch Erwärmen

Chia-Samen (Salvia hispanica) stammt aus Mexiko.

Reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren

Für Müsli, Joghurt, zum Backen, als Zugabe zu Dressings, natürliches Geliermittel....

Sie enthalten ca.  38 % Chiaöl und 18 - 23 % hochwertiges Protein und Vitamine (Vitamin A, Niacin, Thiamin, Riboflavin), Mineralien (Kalzium, Phosphor, Kalium, Zink und Kupfer) und Antioxidantien.

Die tägliche Verzehrmenge soll 15 g nicht überschreiten

Text des Lieferanten:

Combava ist die getrocknete und dann gemahlene oberste Schicht der Schale der Kaffernlimette. Die Herstellung ist recht aufwändig und es braucht etwa 20Kg Früchte für 1Kg fertiges Combava. Eine zu Recht berühmte Spezialität aus der creolischen Küche ist Fisch in einer hellen Sauce mit Combava, das auch mit Vanille kombiniert werden kann. Der Geschmack ist ausgeprägt fruchtig, aber sehr eigenständig und kann nicht mit anderen Zitrusfrüchten verglichen werden.

Es lassen sich auch leckere Desserts, Eis und Sorbets mit Combava verfeinern.