Gewürzmischungen

nhalt: Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie.         

3 - 4  EL Aglio & Peperoncino-Gewürz in 3 - 6  EL Wasser kurz einweichen.
10 - 15 EL Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger Temperatur erhitzen und die eingeweichte
Gewürzmischung zum Garen hinzugeben. Fertige Pasta in die Pfanne geben und vermengen.

Zutaten: Kurkuma, Fenchel, Koriander, Kreuzkümmel, Schwarzer Pfeffer, Ingwer, Bockshornkleesamen, Zimt

alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Nicht EU-Landwirtschaft

Zutaten: Kardamom. Pedang-Zimt, Nelken, Piment, Muskatnuss, Pfeffer,
Kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf

Zum Verfeinern von Kaffee, Tee, Schokolade, Desserts, Marmeladen ect.

Zutaten: Tomaten, Chilli, Karotten, Paprika, Knoblauch, Basilikum, Zwiebel, Petersilie, Sellerieblätter, Estragon

Kann Spuren enthalten von Senf

Zutaten: Reismehl, Guakernmehl, Asafoetida, Kurkuma, Weizenmehl enthält Weizenprodukte

Inhalt: Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer, Schwarzkümmel, Piment, Nelken, Koriander, Muskatnüsse, Zimt, Knoblauch, Kardamom

Kann Spuren enthalten von Sellerie, Senf und Gluten

Persische Gewürzmischung für Fleisch, Gemüse, Reis, Kartoffeln und Fisch

Inhalt: Pfeffer, Ingwer, Piment, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Koriander, Bockshornkleesaat, Muskatnuss, Nelken, Kardamom, Steinsalz (Ursalz) 11%. Kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf

Äthiopisches Gewürz insbesondere für Lammfleisch, Fleischragouts, Suppen und Saucen ( scharf )

Zutaten: Zwiebel, Karotten, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Senfkörner, Koriander, Rosmarin, Muskatnuss, Ancho-Chilli, Paprika, Thymian, Oregano, Basilikum, Pastinaken, Petersilie, Orangenschalen, Liebstöckel, Majoran, Lorbeerblätter, Bohnenkraut, ( Kann Spuren von Sellerie enthalten )

Für brasilianischen Rahmbraten.

1 kg Schweinefleisch reichlich würzen, in Folie im Kühlschrank ca. 2 Tage ziehen lassen. Fleisch in heißer Pfanne gut anbraten mit einer Tasse Wasser im Bräter bei 200 Grad im Backofen ca. 1,5 Stunden garen. Anschließend den Braten mit Schmelzkäse einstreichen, eine Dose Champignons zugeben und ca. 1/4 Stunde im Backofen überbacken. Anschließend den Bratensaft mit Sahne oder Schmand verfeinern, nach Geschmack nachwürzen und binden.

Zutaten: Roh-Rohrzucker, Cassia-Zimt, Muskatnuss, Nelken, Kardamom, Bourbon-Vanille
( kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten )

Inhalt: Pfeffer, Paprika geräuchert, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Senfkörner, Muskatnuss, Dillspitzen, Tomaten, Orangenschalen, Petersilie, Liebstöckel, Thymian, Majoran, Estragon, Zitronengras, Lemon Myrtle, Meersalz, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft getrocknet, Maltodextrin), Danish smoked Salt (Meersalz, Rauch). Salzgehalt = 38%

Inhalt: Zwiebeln, Paprika, Pfeffer, Petersilie, Pastinaken, Kurkuma, Kreuzkümmel, Kümmel, Knoblauch, Muskatnuss, Ingwer, Kardamom, geräucherter Paprika, Steinsalz, pflanzliche Brühe, Speisewürze, Reismehl, Traubenzucker, ungehärtetes Palmfett, Rauch, Kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf