Kala Namak, Kala Namik, Schwarzsalz 500 g, Versandgewicht 510 g

Artikelnummer: 852

 

indisches Schwarzsalz, Speisesalzzubereitung

Zutaten: Speisesalz, Pflanzenasche

Herkunft: Indien

Geschmack: wie gekochte Eier

Gerichte: Vorwiegend indische Gerichte

Kategorie: Salz-Spezialitäten


6,50 €
Grundpreis:
13,00 € pro 1 kg

inkl. 5% MwSt. , zzgl. Versand

ab Preis pro Packung Grundpreis
5 6,18 € 12,35 € pro kg
10 5,85 € 11,70 € pro kg
sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 5 Werktage



Herstellung und Verarbeitung: Das Kala-Namak-Salz oder auch als Schwarzsalz oder Black Salt bekannt, ist eine Spezialität in der indischen Küche. Es zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen aus. Vor allem der Schwefelwasserstoff verleiht dem Salz zunächst einen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich dem fauler Eier. Durch seine spezielle Zubereitung schimmert das Kala-Namak-Salz schwarz. Bei der Herstellung des Salzes werden Harad Samen, die Früchte des Teminalia chebula ( ein Baum ), mit einer Salzlösung verkocht. Das Salz nimmt hierbei die schwarze schimmernde Farbe und den Geschmack der Hülsenfrucht an.

Inhalt: 0,50 kg

Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.


Kunden kauften dazu folgende Produkte
geräucherter Rohrzucker 100 g, Versandgewicht 105 g

geräucherter Rohrzucker 100 g, Versandgewicht 105 g

3,00 € *
Grundpreis:
30,00 € pro 1 kg
Kreuzkümmel, Cumin ganz 30 g, Versandgewicht 33 g

Kreuzkümmel, Cumin ganz 30 g, Versandgewicht 33 g

1,10 € *
Grundpreis:
36,67 € pro 1 kg
Macisblüte, Muskatblüte gemahlen 20 g, Versandgewicht 23 g

Macisblüte, Muskatblüte gemahlen 20 g, Versandgewicht 23 g

1,80 € *
Grundpreis:
90,00 € pro 1 kg
Ingwer gemahlen 30 g, Versandgewicht 33 g

Ingwer gemahlen 30 g, Versandgewicht 33 g

1,10 € *
Grundpreis:
36,67 € pro 1 kg