Pfefferspezialitäten

Ein Pfeffer von besonderer Klasse!!!!!

australische Spezialität

Die Beeren sind im ersten Moment sehr scharf, allerdings hält die Schärfe im Mund nicht lang an, sondern hinterläßt manchmal ein kurzfristiges Taubheitsgefühl. Die Speisen erst kurz vor Vollendung mit diesem Pfeffer würzen, da ein langes Mitkochen nicht empfohlen wird.

Das Zentimetermaß dient nur zum Größenvergleich und wird nicht mit geliefert :-)

Dieser Pfeffer stammt aus einer Wildsammlung aus Indien

Er gehört zur Familie des Langpfeffers, hat jedoch eine mildere Schärfe, die sich bei Verzehr erst langsam entwickelt und ein prickelndes Gefühl auf der Zunge hinterläßt.

Er paßt gut zu dunklem Fleisch und zu Lachs