Salz-Spezialitäten

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"Hawaii Meersalz" Speisesalz-Zubereitung Black Lava grob 50 g, Versandgewicht 53 g

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Herkunft: Hawaii, Insel Molokai, Frabstoff: Pflanzenkohle, Salzart: Meersalz Geschmack: mild salzig Gerichte: Fleisch, Saucen und Fischgerichte

ArtikelNr.: 1537

2,10 € *

Grundpreis:

42,00 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	2,00 €	39,90 € pro kg
10	1,89 €	37,80 € pro kg

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Blaues Salz aus Persien 40 g, Versandgewicht 43 g

Die seltene Blaufärbung des Salzes wird durch das Kaliummineral Sylvin und durch massiven Bergdruck erzeugt. Dadurch wird in den Salzkristallen eine Kristallgitterverschiebung erzeugt.

Der Geschmack ist kurzzeitig sehr salzig und wird von einem leichten Prickeln begleitet.

ArtikelNr.: 669

2,10 € *

Grundpreis:

52,50 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	2,00 €	49,88 € pro kg
10	1,89 €	47,25 € pro kg

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Chilisalz 50 g, Versandgewicht 52 g

Zutaten: Rosa Punjab Salz, Chili

Für scharfe Speisen, Pommes, Gegrilltes

ArtikelNr.: 1690

1,20 € *

Grundpreis:

24,00 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	1,14 €	22,80 € pro kg
10	1,08 €	21,60 € pro kg

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einfach gebranntes Bambussalz, 100 g, Versandgewicht 105 g

Informationen des Herstellers:

Bambus Salz

"Bei diesem Biova Bambussalz handelt es sich um ein in Bambusrohren gebranntes Meersalz.
Koreanische, buddhistische Mönche haben traditionell Meersalz behandelt, es als rituelles Heilsalz verwendet und damit ihre kargen Speisen gewürzt. Auch heute noch wir in Korea Salz in Bambusrohren ein- bis neunmal gebrannt und in der ganzen Welt als Spezialität vertrieben.

Das gebrannte Salz hat einen hohen Mineralstoffanteil, der mit der Zahl der Brennvorgänge steigt. Es ist zudem sehr basisch. Je nach Konzentration bewegt sich der ph-Wert zwischen 9 und 12.

Das aufwändige Herstellungsverfahren erfolgt in traditioneller Art ohne den Einsatz von Massenproduktionstechniken. Daraus ergibt sich ein seltenes und wertvolles Produkt, welches Sie hier erhalten.

Unser in Bambus gebranntes Meersalz wird bei ca. 1000-1500° C einmal gebrannt. Durch diesen Vorgang wird das Salz basisch und hat einen PH-Wert von 9,9. 100% natürliches Speisesalz.

Das Bambus Salz schmeckt extrem salzig, ist fein wie Puderzucker und fühlt sich sehr angenehm an. Es eignet sich besonders gut zum salzen von rohem Gemüse. Bambus Salz macht typisch koreanische Gerichte mit Reis oder Hirse zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Inhaltsstoffe:

< 91,9% NaCI, 3,9% O,< 1%Cu, 0,8% K, 0,20% K,0,0078% Fe, 0,0009% Mn
(Analyse: Prüfbericht 12003116 - 018 GBA Hamburg 2012)"

ArtikelNr.: 1473

4,00 € *

Grundpreis:

40,00 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	3,80 €	38,00 € pro kg
10	3,60 €	36,00 € pro kg

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Fleur de Sel aus Portugal, 100 g, Versandgewicht 110 g

Die Blume des Salzes

Feinstes Tafelsalz, zum Nachwürzen von Speisen bei Tisch

Fleur de Sel wird von Feinschmeckern als feinstes Tafelsalz geschätzt. Es dient zum Nachwürzen bei Tisch, für Carpaccios, Salate und ungekochte Speisen.

Feinschmecker und Köche der Haute Cuisine schätzen die leichte Löslichkeit von Fleur de Sel und das besondere Aroma, welches das Salz den Speisen verleiht.

traditionell handgeschöpftes Salz aus der Algarve. Fleur de Sel erst kurz vor dem Servieren oder bei Tisch über die Speisen streuen. Nicht mitkochen, sonst verliert es seine besondere Salzstruktur!

ArtikelNr.: 1459

3,40 € *

Grundpreis:

34,00 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	3,23 €	32,30 € pro kg
10	3,06 €	30,60 € pro kg

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Fleur de Sel de Guérande 125 g, Versandgewicht 153 g

Beschreibung auf der Verpackung:

"Die Salzblumen "Fleur de Sel" werden mit größter Sorgfalt nach tausendjähriger Tradition vom Salzbauern handgeschöpft. Das einzigartige Aroma des Fleur de Sel aus der Guérande begeistert weltweit Feinschmecker und Köche"

Tipp auf der Verpackung.

"Rundet den Geschmack Ihrer Gerichte ab, indem Sie sie nach dem Kochen oder Braten mit Fleur de Sel bestreuen. Lecker aufs Frückstücksei, auf Salate oder Rohkost"

ArtikelNr.: 691

5,20 € *

Grundpreis:

41,60 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	4,94 €	39,52 € pro kg

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Grobes Meersalz für die Salzmühle 500 g, Versandgewicht 510 g

Herkunft: Spanien

ArtikelNr.: 1697

1,60 € *

Grundpreis:

3,20 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	1,52 €	3,04 € pro kg
10	1,44 €	2,88 € pro kg

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Hawaii Meersalz grün Bamboo Jade 40 g, Versandgewicht 43 g

Zutaten: Meersalz aus Hawaii, Bambusblätter-Extrakt Das etwas andere Meersalz mit südchinesischem Bambusblattextrakt

Dekorieren Sie ihre asiatischen Gerichte mit Bamboo Jade Meersalz Ein Salz mit einem beeindruckenden Duft Zur Dekoration von Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten und besonders für die asiatische Küche Als kleiner Tipp: Verschenken Sie das Salz in kleinen Drahtbügelgläsern. Diese finden Sie auch in unserem Shop :-).

ArtikelNr.: 403

2,60 € *

Grundpreis:

65,00 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	2,47 €	61,75 € pro kg
10	2,34 €	58,50 € pro kg

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Hirschhornsalz aus deutscher Produktion 50 g, Versandgewicht 53 g

ABC-Trieb feinkrist. E 503

Triebmittel für das Backen von Plätzchen. Eignet sich besonders für Flachgebäck.

ArtikelNr.: 618

1,00 € *

Grundpreis:

20,00 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	0,95 €	19,00 € pro kg
10	0,90 €	18,00 € pro kg

knapper Lagerbestand

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Japanisches Matcha Salz 50 g, Versandgewicht 54 g

Speisesalz-Zubereitung

Zutaten: Meersalz, japanischer Matchatee

Flyer des Lieferanten:

„Naturreines Meersalz & das fein gemahlene Pulver des grünen Tees ( Matcha ), gehen eine wunderbare Symbiose ein und ergeben ein neues faszinierendes Gewürz-Highlight!

Matcha ist bekannt für seine wertvollen Inhaltsstoffe wie z.B. Calcium, Eisen, Vitamine und Antioxidantien. Wir verwenden für unser Matcha Salz nur original japanischen Matcha in bester Qualität.

Die frische grüne Farbe des Matcha verleiht diesem Salz nicht nur ein exotisches Aussehen, sondern bereichert auch Ihr Gewürzsortiment um ein neues und faszinierendes Aroma.

Anwendung: Matcha Salz eignet sich hervorragend für viele Gemüsegericht und Salate. Auch gebackenem, oder gedämpften Fisch, verleiht er eine besondere Note.

Dieses Salz lädt geradezu zum Experimentieren ein und passt überall dort, wo eine Prise Salz willkommen ist.“

ArtikelNr.: 1639

2,30 € *

Grundpreis:

46,00 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	2,19 €	43,70 € pro kg
10	2,07 €	41,40 € pro kg

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Kala Namak, Kala Namik, Schwarzsalz 100 g, Versandgewicht 105 g

indisches Schwarzsalz, Speisesalzzubereitung

Zutaten: Speisesalz, Pflanzenasche

Herkunft: Indien

Geschmack: wie gekochte Eier

Gerichte: Vorwiegend indische Gerichte

ArtikelNr.: 1049

1,50 € *

Grundpreis:

15,00 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	1,43 €	14,25 € pro kg
10	1,35 €	13,50 € pro kg

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Lieferzeit: 2 - 5 Werktage

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Kala Namak, Kala Namik, Schwarzsalz 500 g, Versandgewicht 510 g

indisches Schwarzsalz, Speisesalzzubereitung

Zutaten: Speisesalz, Pflanzenasche

Herkunft: Indien

Geschmack: wie gekochte Eier

Gerichte: Vorwiegend indische Gerichte

ArtikelNr.: 852

6,50 € *

Grundpreis:

13,00 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	6,18 €	12,35 € pro kg
10	5,85 €	11,70 € pro kg

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Kalahari-Salz grob 100 g, Versandgewicht 104 g

Herkunft: Kalahari-Wüste Afrika

Salzart: Wüstensalz

Herstellung und Verarbeitung: Im südlichen Afrika am Rande der Kalahari Wüste wird das Kalahari Wüstensalz gewonnen. Das Salz stammt aus einem unterirdischen, 280 Mio. Jahre alten Salzvorkommen und blieb so frei von schädlichen Umwelteinflüssen. Die Aufbereitung des Kalahari-Salzes geschieht in einem unbesiedelten Gebiet, wo es aus einem natürlichen Salzsee gewonnen und getrocknet wird.

Besonderheit: Naturreines Wüstensalz

Geschmack: sehr intensiver natürlicher Geschmack

Gerichte: Geeignet für alle Alltagsgerichte, zum Einlegen von Fisch

ArtikelNr.: 856

2,80 € *

Grundpreis:

28,00 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	2,66 €	26,60 € pro kg
10	2,52 €	25,20 € pro kg

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Kräutersalz mit griechischem Meersalz 100 g, Versandgewicht 105 g

Zutaten: Meersalz ( 60 % ), Petersilie, Dillspitzen, Liebstöckel, Kerbel, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Schnittlauch, Paprika, Oregano, Thymian, Basilikum, Bohnenkraut, gluten- und laktosefrei,
Kann Spuren enthalten von Sellerie und Senf

Verwendung: zum Würzen von Quark, Dressings, Bratkartoffeln, ect.

ArtikelNr.: 1422

1,90 € *

Grundpreis:

19,00 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
5	1,81 €	18,05 € pro kg
10	1,71 €	17,10 € pro kg

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Maldon Meersalzflocken 250 g, Versandgewicht 268 g

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Beschreibung des Herstellers:

"In kleinen Mengen handgeschöpft

unsere Meersalzflocken werden nach traditioneller Methode von Hand gewonnen, um in Geschmack und Textur gleichermaßen zu überzeugen.

Intensiv, frisch und rein im Aroma, mit perfekt ausbalancierten natürlichen Mineralien: unsere hauchfeinen kristallinen Meersalzflocken verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas."

ArtikelNr.: 1618

6,20 € *

Grundpreis:

24,80 € pro 1 kg

ab	Preis pro Packung	Grundpreis
3	6,01 €	24,06 € pro kg
5	5,89 €	23,56 € pro kg

sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 5 Werktage

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